L'institut Paul Bocuse primé
Formation - Écoles - vendredi 8 juin 2012 15:54
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Ecully (69) L'Académie iternationale de la gastronomie (AIG) a remis à l'institut Paul Bocuse le grand prix de la culture gastronomique.
![Jacques Mallard, président délégué de l'AIG (à gauche) et Hervé Fleury, le directeur de l'institut Paul Bocuse. Jacques Mallard, président délégué de l'AIG (à gauche) et Hervé Fleury, le directeur de l'institut Paul Bocuse.](/journal/formation-ecole/2012-06/img/j_mallard_h_fleury.jpg)
Jacques Mallard, président délégué de l'AIG (à gauche) et Hervé Fleury, le directeur de l'institut Paul Bocuse.
Encouragement
Cette récompense a été reçue avec fierté par Hervé Fleury, le directeur de l'institut Paul Bocuse. "C'est pour nous à la fois un honneur mais aussi un encouragement à poursuivre notre travail qui est lourd de responsabilités. Ce prix permet de reconnaître la valeur et la qualité de notre établissement", a-t-il ajouté. À noter qu'en 2010, l'AIG avait décerné le grand prix de la culture gastronomique à l'UNESCO.
Stéphanie Pioud |
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