Les étudiants du lycée de Mazamet parcourent l'Europe

Quatre élèves du lycée de Mazamet (Tarn) sont partis en stage à l'Almadraba Park, un hôtel 4 étoiles situé à Rosas, en Espagne. En juillet et août, les élèves ont fait la saison ; ils réalisent leur stage durant le mois de septembre. Six élèves sont également en stage à Portomaso Marina (Malte) depuis le 13 septembre. Ils sont accompagnés par un de leur enseignant, M. Bernat. Les élèves, trois cuisiniers et trois serveurs, exercent au Caffe Portomaso, brasserie, au Marina Terrace, qui propose une restauration rapide de qualité et dans un restaurant traditionnel italien, Sale e Pepe.
Quatre autres élèves sont en stage en Allemagne depuis le 10 septembre.
Deux cuisiniers travaillent dans un établissement du centre-ville Hameln, le Rattenfängerhaus qui propose de la cuisine traditionnelle. Deux autres élèves, une cuisinière et une serveuse, exercent au Ziegenbuche à Bad Mündler qui accueille 70 couverts en semaine et organise des manifestations le week-end, servant jusqu'à 400 couverts.

Tous ces élèves rejoindront le lycée le 10 octobre prochain.

Claude Dibiase