Le Grand Balcon se replonge dans son glorieux passé
Hôtellerie - mercredi 21 janvier 2009 11:17
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Toulouse (31) L’hôtel refait son entrée dans l’histoire, après une rénovation de plus d’une année. L’établissement se présente aujourd’hui à l’identique de ce qu’il était du temps mythique de l’Aéropostale.
André Daguin, président du conseil de surveillance de l’Umih a apporté son soutien à Khair Okda lors de l’inauguration du Grand Balcon.
La chambre d'Antoine de Saint-Exupéry.
Cet hôtel 4 étoiles, qui rouvre ses portes après un an et demi de travaux, propose 47 chambres, dont 5 suites avec la mythique chambre 32, qui accueillait Antoine Saint-Exupéry lors de ses escales à Toulouse, reconstituée exactement à l’identique de ce qu’elle était du temps de l’aviateur. L’hôtel, qui emploie une quinzaine de salariés permanents, ne possède pas de restaurant. Il propose néanmoins le petit-déjeuner, un bar et un room-Service. Gille Douillard n’écarte pas l’idée dans l’avenir de construire un restaurant, si une surface disponible se présente.
Tourisme d’affaires
Le taux de remplissage devrait se situer dans la moyenne des établissements toulousains, entre 70 et 80 %. Khair Okda, directeur de cet hôtel après avoir travaillé une dizaine d’années chez le Groupe Accor, ne se fait pas de soucis pour le remplissage durant la semaine avec le tourisme d’affaires dans la ville rose. En revanche, il réfléchit pour proposer durant les week-ends ou en période estivale des ‘packagings’ de façon à attirer les 1,5 million de touristes qui viennent chaque année à Toulouse.
Cet hôtel que Mermoz surnommait La maison des Ailes, était l’antre de la ligne Toulouse-Santiago du Chili dans les années 1920, où se retrouvaient pilotes et mécaniciens qui écrivaient ensemble la grande histoire de l’Aéropostale. Lucie, Henriette et Risette Marquez, les vieilles demoiselles propriétaires de cette modeste pension de famille, cajôlaient ces hommes turbulents tombés du ciel.
| Philippe Duffaut |
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?