Gilly : un Château cinq étoiles
Hôtellerie - lundi 17 septembre 2012 11:54
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
GIlly-lès-Citeaux (21) Depuis le 16 juillet dernier, l'établissement est référencé cinq étoiles. Un positionnement idéal pour communiquer étant désormais le seul sur la Côte de Nuits à répondre aux critères imposés par le nouveau classement hôtelier.
![Rémy Besozzi et toute son équipe ont relevé le challenge : permettre au Château de Gilly d'accéder au nouveau classement hôtelier cinq étoiles. Rémy Besozzi et toute son équipe ont relevé le challenge : permettre au Château de Gilly d'accéder au nouveau classement hôtelier cinq étoiles.](/journal/hotellerie/2012-09/img/equipe-chateau-de-gilly.jpg)
"Tirer l'établissement vers le haut"
Des efforts, certes, mais Rémy Besozzi affirme ne pas avoir "hésité une seconde" pour monter le dossier. "Cette démarche était incontournable pour le Château de Gilly", explique-t-il. En tant que membre du conseil d'administration de l'Umih21, je trouvais important de tirer l'établissement vers le haut et vers des procédures administratives mais surtout, ce classement va apporter visibilité et reconnaissance."
En tant qu'unique établissement de la Côte de Nuits à répondre aux critères et normes cinq étoiles, le Château de Gilly pourra en effet être référencé et communiquer sur cette spécificité auprès de la clientèle locale et nationale mais surtout internationale ; d'autant que ce nouveau classement hôtelier n'a pas entraîné de hausse de prix. Prochaine étape ? La réalisation d'un espace bien-être, mais "le projet en est encore à sa phase d'étude" tient à préciser l'équipe de direction. Pour l'heure, l'ensemble de l'équipe s'attèle à une tâche beaucoup plus concrète et immédiate : satisfaire et fidéliser la clientèle.
Myriam Henry |
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?