Farm Frites propose des frites fraîches disponibles en version précuites dans de l'huile de tournesol. Farm Frites répond aux consommateurs qui veulent... [+] Lire la suite
Prova Gourmet recherche et sélectionne les plus précieuses des vanilles, de toutes origines, et les transforme pour composer des produits aux flaveurs incomparables.... [+] Lire la suite
Coup de pates offre des croissants à double pâte (pâte à croissant et pâte à la framboise ou chocolat) qui offrent un aspect visuel... [+] Lire la suite
Ovoteam propose une déclinaison de recettes réalisées avec des oeufs issus de poules élevées en plein air et bio, soigneusement... [+] Lire la suite
Les Allumettes de jambon sec sont tranchées pour offrir aux professionnels tout le goût et la qualité du jambon Aoste dans un format prêt à... [+] Lire la suite
Les Fromageries Occitanes proposent un assortiment de trois fromages de terroir (AOP et IGP), tranchés et prêts à l'emploi. Des fromages idéals et... [+] Lire la suite
Grâce à leur enrobage invisible et exclusif, les frites Staycrisp de McCain restent chaudes et croustillantes et chaudes même après 20 minutes dans un... [+] Lire la suite
Le Rostello al tartufo Fiorucci, c'est le goût unique du Rostello allié à de véritables morceaux de truffe d'été, de la... [+] Lire la suite
Pour cette région, la difficulté au moment de l'achat réside dans la diversité des appellations. Il faut connaître l'origine exacte du vin et les caractères propres à chaque appellation. [+] Lire la suite
Depuis septembre, le Groupe Cercle Vert a lancé sa chaîne YouTube dédiée aux professionnels de la restauration. Cette chaîne les accompagne dans... [+] Lire la suite
Les P'tit Louis Coque et les P'tits Roulés Fol Epi font peau neuve depuis le mois de novembre jusqu'en février 2019 avec des emballages amusants et... [+] Lire la suite
La Dinde Noire La Nouvelle Agriculture® est une race de dinde rustique au plumage noire, élevée en France, dans le respect du bien-être animal. Elles sont... [+] Lire la suite
Si elle est, bien sûr, indissociable des desserts phares que sont l'île flottante ou le moelleux au chocolat, la crème anglaise recèle également de nombreux usages inédits et même parfois surprenants que Président Professionnel met en avant grâce à un nouveau livret recettes. [+] Lire la suite
Mais ce n'est pas au technicien de décider seul du réglage, le professionnel doit être acteur de son café. Nir Chouchana, [+] Lire la suite
Le Club Maison Carte d'Or propose un programme de fidélité autour de ses desserts glacés. Des recettes et astuces réalisées en... [+] Lire la suite
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?