[Communiqué] Pure Via propose des alternatives au sucre aux ingrédients d'origine 100 % naturelle. La nouvelle recette utilise l'extrait le plus pur de la... [+] Lire la suite
Good'épices, c'est 1 200 références réparties sur deux gammes : des produits essentiels tels que le sucre, la moutarde, le... [+] Lire la suite
[Communiqué] Jus de Rêve est une gamme de jus de fruits biologique 100 % pur jus (hors nectar d'abricot) destinée exclusivement aux cafés,... [+] Lire la suite
Dans le livre Femme de Champagne, Carol Duval-Leroy raconte trente années passées à diriger une maison de champagne, familiale depuis sept générations. Un récit passionnant. [+] Lire la suite
L'ASICI, association interprofessionnelle du porc ibérique, lance la campagne de promotion internationale "Jamones Ibéricos, ambassadeurs de l'Europe... [+] Lire la suite
Le liège offre de nombreux avantages, il est écologique, imperméable, biodégradable, recyclable, léger et souple. On ne retire seulement que... [+] Lire la suite
Cargill est spécialisée dans la formulation d'huiles de qualité premium, dites de mélange ou de composition, à destination des restaurateurs. Forte de son expérience de près de 25 ans à travers la marque Risso, Cargill nous présente sa nouvelle marque Amphora, sortie en novembre 2019… [+] Lire la suite
Royans répond aux demandes des consommateurs en privilégiant les fournisseurs français et régionaux et favorise les filières soucieuses du... [+] Lire la suite
[Communiqué] C'est dans le cadre de Serbotel, à Nantes, que la société Ovoteam recevra le prix Serbotel Food pour son Oeuf Confit plein... [+] Lire la suite
Dominant la vague de la tendance des spiritueux, cette boisson à base de genièvre n'en finit plus de rebattre les cartes côté bar, et de faire l'événement. [+] Lire la suite
Le groupe agro-alimentaire répond aux attentes des consommateurs avec des nouveaux produits et met également un point d'honneur à développer son offre bio. [+] Lire la suite
[Communiqué] Pierre Hermé et Louis Le Duff se rencontrent et l'envie commune de créer se fait ressentir. Résultat : ils lancent une... [+] Lire la suite
[Communiqué] Pour passer au végétal, Bonduelle Food Service s'adapte à la demande des consommateurs et présente aux professionnels trois gammes riches en... [+] Lire la suite
Afin de s'adapter à la situation sanitaire actuelle, McCormick a imaginé cette édition dans un format entièrement numérique et a demandé à son équipe internationale de partager sa vision des dernières tendances culinaires. [+] Lire la suite
Trop souvent, la mise sur le marché des vins primeurs ou nouveaux se résume à la formule 'le beaujolais nouveau est arrivé', alors qu'il existe bien d'autres possibilités. [+] Lire la suite
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?