Huit candidats en lice pour les Palmes internationales de la restauration
Restauration - vendredi 16 janvier 2009 16:53
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Lyon (69) Ce sont les médaillés d’or ou d’argent de chaque pays : Allemagne, Belgique, France, Russie, Suisse. Huit concepts sont en lice pour la 3e édition des Palmes internationales de la restauration. La manifestation, organisée par le Leaders Club International, a lieu à l’Abbaye Paul Bocuse, en marge de l’ouverture du Sirha.
![Mondada (Belgique) est plutôt un lieu de rencontre dans lequel food et drinks sont mis en avant.](/journal/restauration/2009-01/img/mon-dada.jpg)
Mondada (Belgique) est plutôt un lieu de rencontre dans lequel food et drinks sont mis en avant.
![Fresh Mama (Belgique), à la fois magasin de fruits et de légumes et lieu de dégustation.](/journal/restauration/2009-01/img/freshmama.jpg)
Fresh Mama (Belgique), à la fois magasin de fruits et de légumes et lieu de dégustation.
![Les Cocottes, le désormais célèbre ‘bar à déguster’ de Christian Constant.](/journal/restauration/2009-01/img/cocottes2.jpg)
Les Cocottes, le désormais célèbre ‘bar à déguster’ de Christian Constant.
![Déclinaison Chocolat, un bar dédié au chocolat, une idée du chocolatier alsacien Stéphane Gross.](/journal/restauration/2009-01/img/declinaison-chocolat1.jpg)
Déclinaison Chocolat, un bar dédié au chocolat, une idée du chocolatier alsacien Stéphane Gross.
![Die Kuh die Lacht (Allemagne) : humour, produits frais et développement durable.](/journal/restauration/2009-01/img/die-kuh-die-lacht.jpg)
Die Kuh die Lacht (Allemagne) : humour, produits frais et développement durable.
![Helb & Co, chaîne moscovite. Un ‘espresso bar à la française’, à la fois boulangerie et pâtisserie.](/journal/restauration/2009-01/img/hlebco-2-1.jpg)
Helb & Co, chaîne moscovite. Un ‘espresso bar à la française’, à la fois boulangerie et pâtisserie.
![Haus Hilti (Suisse), le plus ancien restaurant végétarien d’Europe, complètement transformé.](/journal/restauration/2009-01/img/haus-hiltl.jpg)
Haus Hilti (Suisse), le plus ancien restaurant végétarien d’Europe, complètement transformé.
![Russian Vodka Museum à Saint-Pétersbourg accueille le premier restaurant-bar consacré à la vodka.](/journal/restauration/2009-01/img/bar-a-vodka.jpg)
Russian Vodka Museum à Saint-Pétersbourg accueille le premier restaurant-bar consacré à la vodka.
Patrice Fleurent |
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