Les concours du SIAHM
Restauration - jeudi 28 janvier 2010 18:48
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Norexpo et le lycée hôtelier du Touquet organisent au Grand Palais à Lille, les dimanche 17, lundi 18 et mardi 19 octobre 2010, lors du salon gastronomique du SIAHM, les trophées suivants :
- 4 ème Trophée des Hauts de France, trophée européen réservé aux professionnels de la cuisine
- 4 ème Trophée Roger Portugal « les espoirs de la cuisine française », trophée national réservé aux élèves ou étudiants en 2 ème année de formation
- 4 ème Trophée Rescor, trophée national réservé aux cuisiniers de collectivité
- 2 ème Trophée ELLE, trophée national réservé aux Dames de la cuisine
- 2 ème Trophée de sélection pour le Mondial du pain
- 1er Trophée S.G.Sender, trophée national de pâtisserie artistique réservé aux pâtissiers de magasin
Ces concours se dérouleront en présence d’un jury prestigieux composé de membres de l’Union Compagnonnique, de Meilleurs Ouvriers de France, des membres de l’Académie des Bocuse d’Or et les présidents ou membres des plus grandes associations culinaires de France.
Pour obtenir les dossiers d’inscription, les thèmes complets et les renseignements écrire à :
J.M.Mompach, 31, chemin des plantis, 62180 Verton.
Port: 06.15.92.27.09
E mail: jm.mompach@hotmail.fr
Clôture des inscription et retour des recettes le 18 juin 2010 au plus tard.
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