Tokyo aura ses Bib Gourmand

- jeudi 10 mars 2011 09:37

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Le 21 avril prochain, le pictogramme du Bib Gourmand, créé en 1997, fait son apparition au Japon avec le lancement du premier Guide Michelin des bonnes petites tables Tokyo, édité exclusivement en japonais. « Le guide part aussi à la découverte des différentes facettes de la cuisine française », indique Bernard Delmas, directeur du guide Japon. Les établissements de cuisine française de la capitale nippone (restaurants, brasseries, bistrots, crêperies et bars à vins) devraient être bien représentés.

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