Matthieu Saunier, nouveau chef exécutif de l'hôtel InterContinental Montréal

- lundi 11 juillet 2011 11:51

Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :

Article réservé aux abonnés

Né à Martigues, dans le sud de la France, Matthieu Saunier a déployé ses talents culinaires de l’Italie à la Corse, en passant par l’Angleterre et la Tunisie, avant de débarquer à Montréal il y a maintenant 4 ans. Il a fait son apprentissage auprès de Christian Lévêque, avec qui il a collaboré dès son arrivée à l’InterContinental Montréal. À 29 ans, il est le plus jeune chef à obtenir ce titre au sein de la chaîne hôtelière InterContinental. Dans le cadre de ses nouvelles fonctions, le jeune chef dirigera les opérations du restaurant Osco !, du bar Le Sarah B. et du service des banquets de l’hôtel, en plus de superviser une brigade de 40 employés.

Matthieu Saunier, nouveau chef exécutif de l'hôtel InterContinental Montréal

Journal & Magazine

SOS Experts

Services

Vidéos - Podcasts

Articles les plus lus

Derniers commentaires

Comment répartir les pourboires

À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée

Tarte au fenouil et myzithra

Le repos hebdomadaire

Comment concilier entretien et environnement ?

Dernières questions sur SOS Experts

Temps partiel + congés payés : est-ce normal que le salaire soit moins élevé ?

Licence IV : peut-on la vendre à un ex-associé ? Si oui, comment faire ?

Fiche de paie octobre 2023 : où se trouve-t-elle ?

Logement pour un CDD : peut-on établir une sorte d'avenant pour loger la personne à titre gracieux entre deux contrats ?

Changement de planning de dernière minute pour cause travaux : les heures sont-elles dues ?