17 restaurants 3 étoiles dans le guide Michelin Tokyo Yokohama Shonan 2012

- lundi 5 décembre 2011 10:06

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Les inspecteurs ont étendu leur périmètre d'investigation autour de Kamakura pour couvrir la région du Shonan. Les nouvelles zones couvertes comprennent Yokosuka, Hayama, Zushi, Fujisawa, Chigasaki, Hiratsuka, Oiso, Odawara et Yugawara. Le guide Tokyo Yokohama Shonan présente un total de 356 établissements, dont 292 restaurants, 54 hôtels et 10 Ryokans (auberges traditionnelles japonaises). 17 restaurants sont distingués par trois étoiles (3 nouveaux) : Sushi Yoshitake, situé à Tokyo et Koan à Fujisawa dans la région du Shonan font leur entrée dans la sélection avec trois étoiles ; Ryugin (Tokyo) passe de deux à trois étoiles. 57 restaurants ont reçu deux étoiles (dont Beige Alain Ducasse à Tokyo) et 219 restaurants obtiennent une étoile.

17 restaurants 3 étoiles dans le guide Michelin Tokyo Yokohama Shonan 2012

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