Le pôle gourmand Eurosites se dote d'un nouveau laboratoire traiteur
Restauration - jeudi 13 septembre 2012 11:13
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Situé à 10 min de Paris, le nouveau laboratoire du groupe Eurosites permet au pôle gourmand (Toutbio, Nomad et Saint Laurent) de multiplier ses capacités de production et de réaliser, sur le même site, en toute sécurité, les préparations bio ou conventionnelles. Une grande partie des investissements a été consacrée aux équipements des cuisines et de pâtisserie pour répondre aux clients les plus exigeants. Le laboratoire dispose également d'un département R&D et d'un atelier photo pour anticiper les tendances et diversifier l'offre des traiteurs. Le projet répond aux normes d'hygiène, de santé et de sécurité les plus exigeantes en vigueur. Les nouvelles installations ont ainsi reçu l'agrément sanitaire européen des services vétérinaires. La production de la gamme Toutbio 100 % bio a également été pensée dans le respect du cahier des charges Écocert® depuis mai 2010.
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