Pierre-Paul Alfonsi apporte son soutien au domaine Murtoli
Vie professionnelle - vendredi 27 novembre 2009 16:12
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20 - Corse Le président de l'Umih Paca, Pierre-Paul Alfonsi, vient d'adresser une lettre ouverte pour défendre le domaine Murtoli, situé dans la vallée de l'Ortolo, en Corse du sud. Celui-ci pointe du doigt le courage d'une nouvelle génération de chefs d'entreprise qui pérennise, sans l'abimer, la 'terre de ses ancêtres', le patrimoine locale et crée de l'emploi; mais dont le combat et la légitimité sont remis en cause.
"Sans vouloir juger du fond de l’affaire - la justice seule est habilitée à le faire - mais sur la forme, le domaine de Murtoli est sans aucun doute l’un des plus beaux et des plus judicieux concepts imaginés dans cette partie de l’Ile, qui conjugue hôtellerie, agriculture et écologie. Il préserve la nature et le paysage, tout en assurant 35 emplois à l’année. Son propriétaire, Paul Canarelli, a redonné vie à la terre de ses ancêtres. Aucun bâtiment, aucune installation ne vient troubler la beauté et la douceur du lieu. La partie hébergement, abritée dans les anciennes bergeries, offre une hôtellerie respectueuse de la tradition. Les deux restaurants réveillent avec bonheur nos sens à partir des produits du terroir de la ferme du domaine de Murtoli. On peut réellement parler du ‘tourisme vert’. A pied, à vélo, à cheval, vous allez de verger en pâturage, de bosquet naturel en lagon intact. Beaucoup d’animaux en liberté ou semi-liberté assurent l’équilibre de l’écosystème. -En toute saison, on y croise des visiteurs qui aspirent au bien-être, à la tranquillité, à la douceur de vivre. C’est un lieu d’exception qui a demandé de très lourds investissements. Paul Canarelli est un entrepreneur courageux et rare. Savez-vous qu’il a été jusqu’à demander à rendre inconstructible des terres situées sur la mer qui lui appartenaient, avec, pour seul objectif, la préservation du site ? Aujourd’hui, l’exploitation du domaine est remise en cause. Querelle de voisinage selon certains. Le problème est beaucoup plus grave. Alors que Paul Canarelli se bat pour le maintient d’un outil de travail qui fait honneur à la Corse, qui accueille une clientèle internationale de haut niveau et pérennise le patrimoine, le voici sur le banc des accusés. L’activité du site est purement et simplement menacée. Face à Paul Canarelli, une personne qui semble croire que son statut, mais surtout les moyens financiers dont elle dispose, lui donne tous les droits, et en particulier, celui du « bon vouloir ». En tant que Président de l’Umih Paca, première organisation professionnelle française de l’hôtellerie et de la restauration avec 80 000 adhérents en France et 10 000 dans notre région, en tant que corse aussi, je suis admiratif de voir des jeunes chefs d’entreprises qui s’investissent corps et âmes dans une affaire qui allie le respect du territoire, l’authenticité, un héritage culturel fort, la valorisation de l’agriculture locale, la restauration du patrimoine architectural. Murtoli est l’exemple même d’un développement harmonieux de l’Ile. La remise en cause de son exploitation est inacceptable. C’est une atteinte au bon sens, une atteinte à l’économie intelligente, durable et respectueuse.”
| Propos recueillis par Sylvie Soubes |
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