Micro-trottoir : “Votre activité a-t-elle souffert de la vague de froid ?”

Carole Bastian, Auberge du Cheval Blanc, Lembach (67)

“Rien de significatif”

“Nous avons eu quelques annulations quand les premières chutes de neige sont intervenues entre Noël et nouvel an. Les gens ont été surpris par ces premières chutes et ont un peu paniqué. Mais c’est de l’ordre de deux ou trois seulement. Pour le reste, nous avons très bien travaillé ces derniers temps, nos clients sont essentiellement locaux donc habitués au climat hivernal alsacien, même si nous sommes dans les Vosges du Nord donc un peu isolés. Nous n’avons pas à nous plaindre.”