La Semaine du goût organise son premier colloque

La Semaine du goût qui se déroulera du 15 au 21 octobre 2012 organise en amont son premier colloque sur le goût, ouvert au public, le vendredi 5 octobre, de 14 heures à 18 heures à l'université Paris Diderot. Au programme : Un préambule qui pose le cadre et trois tables rondes sur trois thématiques spécifiques : le rôle de l'école dans l'apprentissage du goût ; la cantine comme lieu d'éducation au goût et les initiatives à prendre pour demain. Plusieurs directeurs d'établissements et spécialistes de la question participeront à l'événement, tels que le dr Jean-Pierre Zermati, nutritionniste et auteur de Maigrir sans régime ou encore Valérie Adt, sociologue et membre du groupe alimentation du centre Edgar Morin (EHESS-CNRS).

Inscriptions sur organisation@legout.com.