Agecotel, c'est parti pour 4 jours d'événements, d'échanges et découvertes

Toutes les tendances et innovations de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche sont à nouveau réunies : matériel, savoir-faire, produits… Agecotel, qui se déroule tous les deux ans à Nice, est un rendez-vous incontournable en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Et il vient d'ouvrir ses portes sous un ciel résolument bleu et dans une ambiance toujours très conviviale. De beaux concours lui sont fidèles, comme la 5^ème Coupe du monde des écaillers sous la direction de Marcel Lesoille avec plus de 15 pays représentés, le Pro-Am (duo professionnel/amateur) des Maîtres Restaurateur sous l’égide de Théo Mansi ou encore le Neptune d’Or qui porte sur la création et la réalisation d’une recette à partir de bar, gambas et pieds de cheval. Agecotel est aussi l’occasion de retrouver pour sa deuxième participation, LHR-Emploi, le salon emploi des professionnels du journal L’Hôtellerie-Restauration qui se tiendra mardi 4 février et permet à des candidats de rencontrer en direct les responsables ressources humaines de toute la filière. Mercredi 5 février, Agecotel va également accueillir le 1^er Forum des restaurations collectives. Une journée ‘créatrice de liens’ pour aider tous les professionnels de la restauration collective à relever les défis d’aujourd’hui et de demain. Agecotel, c’est aussi une succession d’ateliers pratiques et conférences dédiés à tous les acteurs des CHR. L’inauguration officielle du salon est prévue lundi 3 février avec son président d’honneur, le MOF, Philippe Joannes, qui sera aussi présent sur la majorité des concours.

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