Michelin 2000
Le Grand Vefour à
Paris (75), le bonheur tout simple de Guy Martin
Le Château de la Chèvre d'Or
à Eze (06), savoir avancer
Château
Cordeillan-Bages à Pauillac (33), fougue et éclectisme
La Rotonde à La Tour de
Salvagny (69), banco gagnant
Le Régence-Plaza
Athénée à Paris (75), le devoir accompli
Auberge Saint-Laurent à
Sierentz (68), travailleur acharné
Au Valet de Cur à Ribeauvillé (68), le service à l'honneur
Le Manoir de Bellerive au
Buisson-de-Cadouin (24), en toute simplicité
Les Sources de Caudalie à
Martillac (33), une nouvelle vie
Restaurant Didier
Gélineau à Bordeaux (33), il n'y croyait plus
Château de Codignat à
Bort-l'Etang (63), l'heureuse surprise
Le Jarrousset à Murat
(15), calme et sérénité
Restaurant Jacques
Decoret à Vichy (03), parcours sans faute
La Voile d'Or aux Sables
d'Or-Les Pins (22), l'esprit d'équipe
L'Orangerie du Château
à Blois (41), un chef indépendant
Le Bon Laboureur à
Chenonceaux (37), un parcours complet
Auberge de Sainte-Maure à
Sainte-Maure (10), comme chez soi
Le Bourgogne à Troyes (10),
le manger vrai
L'Etape Louis XIII à
Beaumesnil (27), Normand d'adoption
Manoir des Saules à La
Saussaye (27), un plaisir ludique
Les Saisons à Vironvay (27),
perfectionniste
Hélène Darroze à
Paris (75), passionnée et sereine
Four Seasons George V à
Paris (75), un nouveau défi
Le W, Hôtel Warwick à
Paris (75), le goût d'apprendre
Le Maxence à Paris (75),
guidé par l'étoile
El Mansour à Paris (75),
le but est atteint
Bath's à Paris (75), à
l'assaut de Paris
Restaurant Prouhèze à
Aumont-Aubrac (48), le sourire retrouvé
L'Amphitryon à Colomiers
(31), jeune et mature
Le Bar & Buf à Monaco (98), un travail en duo
Le Vistamar à Monaco (98),
fidélité et exigence
La Matelote à Boulogne-sur-Mer
(62), le macaron retrouvé
Château de Ligny à
Ligny-en-Cambrésis (59), 3 chefs et 1 étoile
L'Auberge du Parc à
Saint-Joachim (44), l'étoilé du marais
L'Auberge de Kerbourg à
Saint-Lyphard (44), sage autodidacte
Château de Noirieux à Briollay
(49), créatif et spontané
Le Saint-Paul à
Saint-Paul-de-Vence (06), fidèle à la cuisine méditerranéenne
L'Hostellerie Jérôme à La
Turbie (06), un rêve concrétisé
Le Château du Domaine
Saint-Martin à Vence (06), des valeurs sûres
Neat à Cannes (06), un
Anglais sur la Côte
Restaurant Jean-Michel Tannières
à Malbuisson (25), l'étoile retrouvée
Le Bon Accueil à Malbuisson
(25), un plaisir partagé
Les Terrasses-Grand Hôtel à
Uriage-les-Bains (38), le devoir accompli
Clos des Sens à Annecy-le-Vieux
(74), dédier son étoile
Restaurant Têtedoie à Lyon
(69), cadeau d'anniversaire |