Chef de partie H/F

Le groupe Hetzi présente son restaurant : LA VINOTEK : c’est avant tout une belle adresse à Hendaye, pour ceux qui ont soif de découvertes, faim de produits locaux et qui par-dessus tout apprécient la bonne compagnie… On s’y retrouve pour boire un verre de vin ou une bouteille, une bonne bière, autour d’excellents pintxos, pour déjeuner ou pour diner… Près de 850 références permettent aux érudits, novices, amateurs de Grands crus ou dénicheurs de petits domaines de trouver selon les humeurs ou envies, « le » flacon qui accompagnera cette précieuse parenthèse… Dans le cadre du renfort pour la saison La Vinotek recrute un(e) « Chef de partie H/F ». Avantages : * Mutuelle * Logement possible * Assurer la préparation des plats et superviser la cuisson en respectant les recettes établies * Garantir la présentation esthétique des plats conformément aux standards du restaurant * Maintenir un environnement de travail propre et sûr en respectant les normes d'hygiène et de sécurité * Assurer une gestion efficace des stocks pour minimiser le gaspillage et maintenir la fraîcheur des produits * Assurer les commandes et les inventaires * Respecter les valeurs du groupe Hetzi (Sens du service, Proximité, Esprit d’équipe, Innovation) * Expérience réussie en tant que chef de partie ou un poste similaire * Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements * Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et proactif(ve) * Fortes compétences en communication et capacité à travailler en équipe dans la bonne humeur Tu te reconnais dans cette description et tu souhaites apporter ton expertise à une équipe dynamique et motivée ? Alors n'hésite plus et transmets nous ta candidature ! ??