Commis de cuisine / Cuisinier H/F (Stage/Apprentissage)

Le groupe Hélène Darroze recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour son restaurant bistronomique Joia ! MISSIONS - Cuisine : - Apprentissage des techniques culinaires auprès de la brigade de cuisine dans son entièreté (Taillage des légumes et des poissons, cuisson des viandes et poissons, préparation des entrées, mise en place, etc...) Organisation : - Nettoyage des surfaces selon les normes HACCP - Rangement et organisation des frigos - Gestion des stocks et de l'inventaire - Elaboration des recettes PROFIL - Si vous êtes : - Etudiant en CAP, Brevet professionnel ou autre diplôme en cuisine - Motivé - Dynamique - Prêt à apprendre - Capable de prendre du recul afin de progresser - Force de proposition - De bonne humeur ! Et que vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique sous l'impulsion d'une cheffe reconnue à l'international pour y apprendre auprès de ses équipes, n'hésitez plus et envoyez nous vos candidatures ! Début : - A partir de Septembre 2024 Fermeture (Jours de congés) : - Dimanche et Lundi