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Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Christian Leclou élu à la tête des Cuisiniers de France
L’élection du nouveau présidentChristian Leclou, bien connu dans le métier, augure à de belles choses pour cette association qui a le...
Il y a 24 minutes
La Roche Le Roy veut devenir une référence gastronomique à Tours
Après plus de cinq mois de travaux et deux millions d’euros d’investissement, l’établissement, entièrement rénové, a rouvert ses portes.
Il y a 57 minutes
SOS Experts
Calcul du montant des indemnités de départ à la retraite
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“Je suis à la retraite dans quelques mois, après 15 ans dans la même entreprise. Quel sera le montant de mes indemnités de retraite ?”
Il y a 3 heures
La restauration commerciale s’interroge
Grâce à la première édition de la Revue de la restauration indépendante, à table et rapide, réalisée par Food Service...
Il y a 5 heures
24 % des Français déclarent se rendre au restaurant au moins une fois par semaine
Avec une inflation qui persiste, les Français ne renoncent pas aux sorties au restaurant mais effectuent quelques arbitrages, d’après une étude menée par Lightspeed Commerce...
Il y a 6 heures
Alimentarité du bois en restauration au lycée hôtelier de Mazamet
Lesélèves cuisiniers du lycée hôtelier de Mazamet dans le Tarn, sous la houlette de Stéphane Bernat, leur professeur d'organisation et...
Il y a 6 heures
Victor Leboucher : “On trouve tous les produits dans le Cotentin”
Après un parcours dans des maisons prestigieuses, le chef de 33 ans est revenu sur ses terres normandes et dirige désormais Marnage, restaurant de l’hôtel La Marine, où il...
Hier à 17:06
Tour de France : les étapes de l'édition 2024
Le tour de France cycliste s’est élancé, samedi 29 juin, de Florence, en Italie, et s’achèvera le 21 juillet à Nice (Alpes-Maritimes)...
Hier à 16:50
SOS Experts
Restaurant : quel accueil pour les enfants ?
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Chaise haute, jouet, cadeau, menu spécial… cela suffit-il pour que les parents viennent avec leurs enfants au restaurant ? Éléments de réponse avec Bernard Boutboul,...
Hier à 16:00
Best Western signe un partenariat avec Sourdline, service client dédié aux sourds et malentendants
Afin de permettre une meilleure inclusion et accessibilité de son service client, le groupe Best Western Hotels & Resorts France annonce la signature d’un...
Hier à 14:43
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Second de Cuisine au Bouillon Pigalle (Paris 18ème) Vous êtes passionné(e) par la cuisine française et avez envie de rejoindre une équipe dynamique et conviviale ? Le Bouillon Pigalle, situé en plein cœur du 18ème arrondissement de Paris, recherche un Second de Cuisine talentueux(se) et motivé(e) p
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Les Sources de Cheverny - Chef de Rang h/f - Restaurant bistronomique Rejoindre les Sources de Cheverny, c'est travailler dans l'un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C'est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois e
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