25e salon professionnel Agecotel à Nice

Le salon Agecotel se déroulera du 22 au 25 janvier 2012 au palais des expositions à Nice. Pour cette édition, le salon Agecotel gardera sa ligne euro-méditerranéenne tout en étant principalement orienté vers la promotion des produits de la mer. La grande nouveauté du salon sera l’organisation de la première Coupe du Monde des Écaillers, le seul concours international dédié à la présentation des fruits de mer. Nouveau venu aussi parmi les concours, un concours dédié à la création de desserts. Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde avec 25 étoiles, a confirmé qu’il sera de nouveau le président d’honneur du Concours Le Neptune d’Or. Après son premier succès, le concours La Main d’Or, exclusivement bio et réservé aux femmes chefs et aux femmes en école ou lycée hôtelier, sera renouvelé sous la bienveillance de Léa Linster, première femme lauréate du Bocuse d’Or en 1989. Les inscriptions pour participer au salon seront ouvertes au printemps 2011.
Plus d’informations sur www.agecotel.com