Dix sept lycéens et apprentis se sont inscrits à la finale régionale Ile-de-France de la coupe Georges Baptiste qui s'est déroulée le 5 février au lycée des métiers de la gastronomie Auguste Escoffier à Eragny-sur-Oise (95). Une épreuve écrite et 7 ateliers pratiques en rapport avec les métiers de la salle ont pu les départager. Sur le podium : Clara Defendini (CFA Tecomah) et François Antoine (école Ferrandi). Ils représenteront la région Ile-de-France le 11 avril lors de la finale nationale à Nice (06). Suit Antoine Debacker (lycée Auguste Escoffier) en troisième position. La forte présence de partenaires de la coupe Georges Baptiste et du lycée Escoffier a fait de cette manifestation une réussite tant au niveau de l'organisation, que de l'impact positif sur l'ensemble des élèves de l'établissement qui fête cette année... ses 30 ans.
Coupe Georges Baptiste : Clara Defendini et François Antoine représenteront l'Ile de France
Eragny-sur-Oise (95)
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