Concours Campus, lauréat catégorie CAP : "Pâtisserie en folie"
Formation - Écoles - mardi 31 mars 2015 17:15
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Tu as façonné mon âme comme on fonce un moule. Et tu as enrobé ma vie, je suis au chaud comme dans un bain-marie. Tu me procures un éventail de douces saveurs qui font palpiter mon coeur. Je me suis panachée de souvenirs assaisonnés de tes plus beaux sourires et de tes tendres attentions. Tu me fais vivre des instants doux, moelleux, fondants, qui piquent, qui croquent et qui me font craquer. Tu as garni mes heures de bonheur. Tu as ce je ne sais quoi qui a relevé ma vie comme une pincée de sel. À tes côtés, mes idées noires sont concassées, broyées, hachées menu…
J'ai découvert la tendresse et la fermeté, un merveilleux mélange entre le sucre et l'amertume. Ensemble, nous avons goûté à ces plaisirs sucrés, ce doux plaisir d'aimer. Nous avons savouré la vie comme un fruit défendu. Nous sommes allés au-delà des règles, des recettes et avons bousculé les écrits et les 'on-dit'. Nous avons parcouru des sentiers inconnus et semés d'embûches, quitte à se tromper, quitte à tomber et quitte à se relever. Aussi vrai que les oeufs sont blanchis avec le sucre et forment un ruban, mon coeur bat au rythme du tien. Nos mains dans le même pétrin, nous continuerons sur le même chemin. Tes sentiments sont comme des vermicelles multicolores sur la ganache de mon coeur. La vie compte nos larmes et nos tendres sourires comme des gouttes de miel et nous sommes liés en soupirs et en rires caramélisés de tendresse.
| Audrey Lopez, CAP cuisine, CFA Charles Privat, Arles |
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?