Commis de cuisine H/F

Service le midi seulement - sans coupure Au cœur de la Vallée de la Dordogne et à deux pas de Rocamadour, le Gouffre de Padirac est le premier site du patrimoine naturel souterrain en France, il accueille chaque année près de 550 000 visiteurs. Nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine pour la saison 2025. Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. A l’Auberge comme à la Buvette (snack), nous privilégions des produits de qualité et nous nous adaptons à notre clientèle diversifiée selon les périodes. Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux Nombre de Couverts : 120/service en moyenne, jusqu'à 300 au mois d'août. Vêtements fournis - Repas fourni Contrat 39h en modulation sur la saison - Heures de travail comptabilisées par une badgeuse électronique Horaires : amplitude de 8h à 18h selon l'affluence - horaire sans coupure Début du contrat le 26 mars - Formation POEI à partir du 10 mars * Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies * Préparation des desserts * Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine * Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine * Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide * Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participation à la gestion des stocks * Réception, vérification et rangement des livraisons. * Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine * Maîtrise des techniques culinaires de base * Capacité à travailler efficacement en équipe * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément * Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches * Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique * Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés * Présentation soignée et attitude professionnelle.