Chef de rang H/F

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements. L'hôtel Le Carlina, grand chalet de charme classique et raffiné, possède une situation exceptionnelle à Courchevel 1850. L’hôtel à l’esprit familial chic est idéal pour des vacances inoubliables à la montagne. Sa terrasse plein Sud donnant sur la piste Bellecôte, son espace détente et son restaurant gastronomique offrent des expériences exceptionnelles. Pour la saison d'hiver 2024/2025, Le Carlina est à la recherche d’un.e Chef de Rang de Nuit (H/F) ! Sous la supervision du Responsable Restauration, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre rang et de la satisfaction de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire. Vos missions seront les suivantes : * Voir les consignes du jour avec le responsable (demandes des clients, nettoyage...) * Veiller aux commandes et faire signer les notes * Aller récupérer les demandes de Room service petit déjeuner pour le matin * Commencer la mise en place pour le service du petit déjeuner * Donner les consignes aux équipes du matin * Effectuer le nettoyage requis Modalités et Avantages : * Contrat CDD saisonnier 39h hebdomadaire * Nourri, logé * Salaire attractif + prime * Mutuelle 50% * Réfectoire accessible matin, midi et soir * Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver Profil recherché : * Vous avez une expérience significative dans un établissement de standing similaire * Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus * Vous assimilez rapidement les éléments d’une carte * Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie * Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player