Chef de partie H/F

Le 7 Restaurant cherche un chef de parti(e) pâtisserie (H/F) pour rejoindre son équipe dans un cadre de travail chic et moderne. Située au 7eme étage de la Cité du Vin, le 7 Restaurant est l'adresse panoramique et incontournable de Bordeaux. Nous proposons une cuisine engagée, respectueuse de l'environnement, préparée avec des produits locaux et de saison. La Maison Faber Lascombes vous offre l'opportunité d'acquérir une expérience de haute gastronomie dans un lieu architectural hors normes ainsi que d'apprendre les différentes facettes du métier de la restauration. Notre Maison se compose de 9 restaurants qui ont tous leurs propres identités, mais qui prônent les mêmes valeurs. Missions : • Gérer en autonomie le poste de la pâtisserie • Réalisation des recettes et préparations en collaboration avec le Chef de cuisine • Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur • Dynamique, rigoureux et ayant l'esprit d'équipe, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire ou équivalent. • Réaliser, dresser et envoyer les desserts. Profil recherché : • Formation de niveau CAP pâtisserie • Excellente connaissance des produits, des recettes, des diverses techniques et méthodes culinaires • Maîtrise et connaissance de l'utilisation des équipements de la cuisine • Maitrise et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Les petits + : • Repas sur place au restaurant • Mutuelle d'entreprise • Heures supp majorées • Possibilité d'évolution au sein du groupe • Cadre de travail agréable Vous êtes curieux(se), volontaire et vous avez envie d'être notre prochain chef de parti(e) pâtisserie (H/F) dans un établissement avec lequel innovation et voyage culinaire font la paire. N'attendez plus, envoyez votre CV et lettre de motivation à Pour en savoir un peu plus sur le groupe : Https://maisonfaberlascombes.fr/