Assistant Maître d'hôtel H/F

Les Glycines Hôtel****& Spa cherche à compléter ses équipes de salle. L'établissement comprend 25 Chambres et 2 restaurants : 'Le Bistro des Glycines' décoré d'un Bib Gourmand ouvert uniquement le midi et 'Le 1862' décoré d'une étoile au guide Michelin ouvert uniquement le soir. Une cuisine contemporaine de terroir et singulière à l'identité forte imaginée par le Chef Pascal Lombard Plus d'informations sur notre Maison : https://www.les-glycines-dordogne.com/fr/hotel-les-eyzies Fermé le lundi CDI — 43h hebdomadaire — réel pointé Salaire attractif selon expérience Longues et coupures 2 jours de repos hebdomadaires en été 2,5 jours de repos hebdomadaires en hiver ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL H/F Vous organisez et assurez le service en collaboration avec le maître d'hôtel et les chefs de rangs. EXPERIENCE et ANGLAIS INDISPENSABLES Vous êtes ORAGNISE(E), MOTIVÉ(E) et METICULEUX(SE) Passionné(e), vous aimez travailler en équipe SAVOIRS & SAVOIRS FAIRE : Anglais courant Connaissances et intérêt particulier pour le monde de la gastronomie Savoir fédérer une équipe Gestion des commandes gestion des plannings de la salle Accueillir le client et l'installer Prendre une commande client Superviser et aider à la mise en place de la salle et de l'office Effectuer le service des plats à table Gestion d'un service en salle Conseiller le client dans ses choix Connaissance des vins SAVOIR ETRE PROFESIONNEL : Travailler en équipe Souriant(e) et serviable Faire preuve de rigueur et de précision Ponctualité et assiduité FORMATIONS & EXPERIENCE : BTS,CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Une expérience dans la restauration étoilée ou à un poste similaire serait appréciée. Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation Rejoignez-nous !