Responsable Régional (Chef de Secteur) H/F

Directeur Compte Clefs confirmé - Responsable Secteur en Restauration Collective h/f o Marché Entreprise Premium o Prise de poste ASAP o Périmètre Paris / IDF Département des Hauts de Seine Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter). Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Rattaché(e) à la Directrice Régionale. Il/Elle participe au bon fonctionnement quotidien du secteur qui lui est confié en vue d'atteindre les objectifs opérationnels, commerciaux et humains. Il/Elle assure un rôle stratégique entre les sites de son secteur et les services experts dans les politiques définies par l'entreprise. VOS MISSIONS Manager une équipe pluridisciplinaire - Animer des rencontres, des réunions régulières avec ses collaborateurs - Veiller au bon climat social sur les établissements (réunion de secteur, expression des salariés) - Superviser la mise en œuvre sur son secteur des procédures internes, des diverses démarches d'entreprise (produit, gestion, social, etc…) - Appliquer la législation (sociale, hygiène alimentaire, sécurité au travail) - Gérer le développement des compétences de ses collaborateurs : recrutement, évolution professionnelle, formation, mobilité, évaluation des compétences - Assurer la communication des informations auprès des RU - Entretenir des relations de qualités avec les instances représentatives Etre garant de la gestion du compte d'exploitation - Contrôler et optimiser les résultats d'exploitation (ratios MO, MP) - Préparer les budgets des sites et déterminer les objectifs futurs - Suivre et analyser les états de gestion des sites - Rendre compte de l'environnement du secteur au Direction Régional (reporting sur la gestion économique) Développer la relation B to C to B - Garantir le respect des contrats dont il/elle a la charge et surveiller l'évolution de celui-ci : révision de prix, suivi des clauses contractuelles - Garantir l'adéquation constante entre l'offre d'emploi et les attentes de l'organisation/ clients partenaires à travers un suivi fréquent - Développer la politique de communication - Développer l'activité et le CA sur son secteur (animations, ventes annexes, marketing) - Anticiper les évolutions et les opportunités de développement afin de proposer de nouvelles offres de service. - Élaborer les évolutions de contrats : proposer des aménagements concernant l'environnement et l'organisation du site - S'assurer que la prestation servie respecte les standards qualités « ARPÈGE » et les attentes clients Infos supplémentaires Directeur Compte Clefs confirmé - Responsable Secteur o Marché Entreprise Premium o Prise de poste ASAP o Périmètre Paris / IDF Département des Hauts de Seine Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! BTS/DUT/Licence Professionnelle « Marketing/Vente » ou Ecole de Commerce ou Expérience équivalente expérience de manager opérationnel en restauration collective + 5 ans Etre très orienté Food - Art de la gastronomie Expérience exigée dans le BtoB ( développement mais opérationnel indispensable) Excellant relationnel commercial et commerçant VOS COMPÉTENCES - Avoir des aptitudes commerciales BtoB - Avoir une forte autonomie et réactivité - Avoir le sens du management et du leadership - Avoir le sens de l'organisation - Avoir une bonne gestion du stress - Maîtriser les outils de gestion - Maîtriser un environnement restauration - Food - Art de la gastronomie La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !