Responsable de salle H/F

Nous recrutons pour notre enseigne Eat Sushi ! Centre Outlet One Nation, 78340 Les Clayes sou Bois Vos missions; Management opérationnel ' Salle ' : - Mise en place de la salle conforme au restaurant  -Assurer et garantir la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de -service, atmosphère, entretien du restaurant, -Veillez à l'application des procédures et à la qualité du service, - Réalisation du service en salle : -Accueil du client au restaurant dans les meilleurs conditions -Prise de commande -Encaissements, contrôle et suivi des procédures de caisses -Gestion et anticipation des approvisionnements nécessaires pour le service en salle Management ' Salle ' : -Animer, accompagner, encadrer et briefer l'équipe au quotidien et apportez son expertise pour optimiser leur performance et en s'assurant de la cohésion de l'équipe et sa motivation. -Appliquer et faire appliquer les procédures internes et standards, -Veiller au bon respect de la législation en matière hygiène et de sécurité alimentaire, -Gérer le personnel au quotidien : recrutement, planification, respect de la durée du travail, intégration et formation du personnel, remontée des éléments de paies au siège, -Atteindre les objectifs fixés par la direction, 2 jours de repos consécutifs / primes sur résultats / fermé après 20h / salaire selon expérience / possibilité d' évolution Joignable au 0672514299 du lundi au vendredi de 9h à 18h