Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F

Restaurant L'atelier du peintre, une étoile Michelin, au centre ville de Colmar, recherche pour compléter son équipe, un/une Second de cuisine et un chef de partie cuisine pour début Mars. Poste de Second de cuisine : - Gestion et motivation de l'équipe, - Gestion des commandes, -Participation à l'élaboration des cartes, -Contrôle et application HACCP Profil générique des postes : - Expérience d'un an demandée au même poste ou présentation d'un diplôme de salle en école hôtelière, - Poste en CDI, - Salaire et prime attractifs, selon compétences, - 3 jours de Congés hebdomadaires fixes et sans exceptions : dimanche et lundi journée + mardi midi et samedi midi, - 8 services semaine, - 6 semaines de congés par an (fermeture de l'établissement pour les fêtes de fin d'année, pour les vacances scolaires de février et trois semaines au mois d'aout). Profil de l'établissement : Vous évoluerez au sein d'une équipe jeune, dans un environnement moderne entièrement rénové, offrant des conditions de travail optimales. Cuisine française contemporaine en perpétuel mouvement. Services de 40 couverts au déjeuner comme au diner. Nombre total d'employés dans l'établissement : 17 Envoyer CV et LM à