Responsable de salle H/F

Assistant responsable de site H/F – Puy Paulin Le restaurant Puy Paulin cherche son nouveau assistant responsable de site H/F pour rejoindre son équipe. Située place Puy Paulin, au cœur de bordeaux notre bistro à la française vous offre l'opportunité de travail dans une atmosphère généreuse. La Maison FABER LASCOMBES vous offre l'opportunité de travailler dans un cadre authentique avec un esprit de famille. Notre maison se compose de 8 restaurants qui ont tous leurs propres identités mais qui prônent les mêmes valeurs. Vous serez en charge des missions suivantes : - Organiser et manager le travail des équipes - Être garant de l'image de marque de l'établissement (propreté des locaux, accueil client, service, qualité) - Suivre les budgets et les objectifs fixés par la direction (CA, ratios, inventaires…) - Optimiser l'expérience client et la formation des équipes - Relayer toute information ou document essentiel(le) à la bonne gestion du restaurant à la direction et/ou aux fonctions supports. Profil souhaité : - Formation minimum de niveau CAP / BEP dans le domaine du HCR - Expérience exigée sur un poste de management similaire - Bon relationnel et maîtrise parfaite des codes de la relation client - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service en restauration - Excellente communication/ Enthousiasme - Organisation et autonomi Type de poste et avantages : - CDI - Temps plein - Possibilité d'évolution sur le groupe - Prise du repas sur place Vous êtes curieux(se), dynamique et vous avez envie de travailler dans un vrai bistrot de quartier, c'est au Puy Paulin que ça se passe. N'attendez plus, envoyez votre CV et lettre de motivation à Pour en savoir un peu plus sur le groupe : Https://maisonfaberlascombes.fr/