Chef de cuisine H/F

L'hôtel et restaurant est localisé au centre de 12 hectares de verdure au coeur de la plaine des Vosges. L'établissement ouvrira au mois de mai 2025. L'hôtel sera composé de 31 chambres, une table gourmande avec 40 places assises, une table conviviale avec 40 places assises et des salles de séminaires jusqu'à 60 places. Une variété d'activités sera à disposition des clients. Votre rôle en tant que Chef de cuisine h/f dans le cadre de l'ouverture de cet hôtel-restaurant est crucial pour la mise en place et la gestion de la cuisine. Vous êtes en charge de l'identité culinaire. Vous supervisez la création des menus, mais aussi la gestion des équipes de cuisine, l'approvisionnement en matières premières, et l'optimisation des processus de production culinaire. Vous assurez la qualité des plats, la gestion de l'équipe et des ressources et contribue activement à la rentabilité de l'établissement. Vous êtes un véritable ambassadeur de la cuisine et de l'image de l'hôtel, en créant une expérience culinaire unique qui marque les clients. * Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre, * Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition, * Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer.