Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F

Recherche : Second(e) de Cuisine ou Chef(fe) de Partie - Cuisine Bistronomique - Restaurant Les Intouchables Localisation : Montévrain, Marne-la-Vallée (77) Contrat : CDI Début : ASAP À Propos de Nous : Les Intouchables est un restaurant bistronomique qui allie convivialité, qualité et créativité. Situé à Montévrain (Marne-la-Vallée), notre établissement propose une expérience culinaire raffinée et décontractée, avec un large choix de vins (plus de 800 références). Nous mettons un point d'honneur à sublimer des produits frais, locaux et de saison. Poste à pourvoir : Nous recherchons un(e) Second de Cuisine ou Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Vous travaillerez aux côtés du Chef et participerez à l'élaboration et l'exécution de notre menu bistronomique. Vos missions : •Assister le Chef dans la préparation et le dressage des plats. •Contribuer à l'élaboration des menus en respectant les valeurs de la bistronomie. •Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). •Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs. •Encadrer l'équipe de cuisine en cas d'absence du Chef. Profil recherché : •Expérience en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie, idéalement en bistronomie. •Passion pour la cuisine de qualité, innovante et axée sur les produits frais. •Capacité à travailler en équipe et sous pression. (nous ne parlons pas uniquement de la bière) •Connaissance des techniques culinaires modernes et des tendances gastronomiques. Conditions de Travail : •3 services en coupure, 2 en continu (dimanche et lundi de repos). •Salaire compétitif selon expérience et qualifications. •Environnement de travail collaboratif et stimulant. Comment postuler ? Envoyez votre CV et une lettre de motivation à Rejoignez nous pour une aventure culinaire au cœur de la bistronomie française !