Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F, Commis de cuisine H/F

Maison Bréguet recrute : rejoignez notre brigade ! Lieu : Paris À propos de nous : Maison Bréguet, établissement chic et chaleureux situé au cœur de Paris, incarne l'excellence culinaire et l'art de recevoir. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons des talents passionnés et motivés. Si vous avez le goût du défi et le souci du détail, rejoignez une brigade dynamique et exigeante. Postes à pourvoir : 1. Commis de Cuisine (H/F) Missions principales : - Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, préparation). - Aider à la mise en place avant le service. - Assurer le dressage des assiettes selon les consignes du chef. - Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes HACCP. Profil recherché : Débutant(e) ou première expérience en restauration. Rigueur, envie d'apprendre, esprit d'équipe. Salaire proposé : 2 250 € brut / mois, négociable selon expérience. 2. Chef de Partie (H/F) Missions principales : - Gérer une partie spécifique (chaud, froid, pâtisserie, etc.). - Superviser et former les commis sur votre poste. - Assurer le respect des fiches techniques et des standards de qualité. - Participer à la création de nouvelles recettes en collaboration avec le chef. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef de partie. Organisation, leadership et créativité. Salaire proposé : 2 600 € brut / mois, négociable selon expérience. 3. Sous-Chef Junior (H/F) Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. - Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité. - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des commandes. - Former et motiver l'équipe, tout en maintenant une ambiance de travail positive. Profil recherché : Expérience solide en cuisine, idéalement en gestion d'équipe. Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler sous pression et à prendre des initiatives. Salaire proposé : Entre 2 800 € et 3 200 € brut / mois, selon expérience. Ce que nous offrons : Un cadre de travail inspirant et raffiné. Des opportunités d'évolution au sein de l'établissement. Des avantages : repas fournis, ambiance conviviale, remboursement des titres de transport à hauteur de 75%, 2 jours de repos consécutifs Comment postuler ? Envoyez votre CV et lettre de motivation à : Rejoignez-nous pour écrire une nouvelle page de votre carrière et contribuer à l'excellence de Maison Bréguet !