Responsable de salle H/F

Le restaurant La Mésange Toquée, à 20 mn de Grenoble, Maître Restaurateur, recherche son responsable de salle H/F à compter du 21 janvier 2025. Nous proposons une cuisine faite maison, de saison, simple et raffinée à partir de produits bruts, frais. Service d'une quarantaine de couverts. SA MISSION : La satisfaction client Le responsable de salle - garantit l'ensemble des tâches relatives à l'organisation du service des repas en interaction permanente avec le Chef de cuisine -garantit la qualité du service en salle, terrasse du restaurant et du respect de la qualité de la prestation proposée par le restaurant ' La Mésange Toquée ' - Encadre jusqu'à 3 personnes SES ACTIVITÉS Organisation - Effectue, organise et contrôle la mise en place de la salle, sa présentation et sa décoration avant le service - Organise le mode de service des préparations avec le Chef de Cuisine - Organise le service en fonction des effectifs transmis par la réception - Supervise et contrôle l'accueil ainsi que le placement des clients dans le restaurant - Assure la promotion des produits en supplément et en optimise la vente (spécialités et carte des vins) - Garantit et participe au bon déroulement des opérations pendant et en fin de service : mise en place, service, débarrassage, nettoyage des locaux et matériel - Encadre du personnel SON PROFIL Formation/expérience Minimum CAP/BEP hôtellerie restauration avec 3 ans d'expérience ou expérience significative dans un poste similaire Des connaissances en œnologie et la pratique de l' anglais seraient des plus CONDITIONS: - CDI - 39h par semaine - 1 seul jour en coupure - 7 services en moyenne par semaine - service du restaurant: les soirs du mardi au samedi + les midis des samedi et dimanche - un jour de repos fixe + demi-journées consécutives - rémunération à partir de 2 300€ selon expérience - heures supplémentaires majorées - comité d'entreprise - véhicule indispensable - possibilité de logement en dépannage Vous souhaitez exprimer votre passion du service, sens du client, bonne humeur et rigueur dans une nouvelle aventure au sein d'un établissement à taille humaine alors rejoignez nous!