Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Découvrez l'univers raffiné de Bacha Coffee, où les cafés arabica se rencontrent pour offrir une expérience hors du commun. Bacha Coffee se consacre à l’art du café 100% arabica, permettant à ses clients de voyager à travers chaque tasse, en explorant les récoltes de plus de 35 pays renommés pour leur production d’exception. L’histoire de Bacha Coffee débute dans la médina historique de Marrakech, au sein du somptueux Palais Dar el Bacha, la "maison du Pacha", édifiée en 1910. Ce lieu emblématique accueillait jadis les échanges intellectuels des plus grandes figures de l’époque, toujours sublimés par le parfum envoûtant du café. Depuis la réouverture en 2019 de son site historique à Marrakech, Bacha Coffee est devenu un phénomène mondial. Avec des salons de café et des boutiques implantés en Europe, au Moyen-Orient et en Asie, la marque séduit les amateurs de café contemporains en quête d’un équilibre harmonieux entre tradition et modernité. Prochainement, un nouvel écrin d’exception ouvrira ses portes à Paris, consolidant notre rayonnement international.   Rejoindre Bacha Coffee, c’est intégrer une maison en pleine expansion, qui incarne l’élégance intemporelle. C’est aussi une opportunité de contribuer à une aventure qui redéfinit l’expérience du café, dans une quête constante d’excellence, de créativité et de passion. Faites partie d’une équipe internationale où vos talents, votre engagement et votre ambition auront l’opportunité de s’épanouir pleinement. Avantages : * Tickets restaurants * 50% Transports * Mutuelle * 13ème mois * Formation/ Onboarding * Remises Salaries - Superviser et animer l'équipe de vente en assurant une ambiance de travail positive. - Développer et maintenir une expérience client exceptionnelle et personnalisée. - Gérer les opérations quotidiennes de la boutique, y compris la gestion des stocks et des rotations de produits. - Mettre en œuvre des stratégies de merchandising efficaces pour optimiser la présentation des produits. - Assurer la communication fluide entre les équipes internes de l'hotel. - Analyser les performances de vente et proposer des actions correctives pour atteindre les objectifs. - Former et développer les compétences des membres de l'équipe. - Garantir le respect des procédures et des standards de qualité de la marque. - Coordonner les événements promotionnels et les initiatives marketing. - Expérience confirmée de 3 ans dans un rôle similaire - Excellentes compétences en relation client - Capacité à gérer et motiver une équipe - Expertise en merchandising et gestion de stock - Maîtrise du français et de l'anglais écrit et oral - Connaissance d'autres langues étrangères est un plus - Sens du service client haut de gamme - Capacité à travailler dans un environnement de luxe