Chef de cuisine H/F

Le groupe LEADER à Chamonix recrute pour LE PTIOT MONCHU son CHEF DE CUISINE h/f sous les directives d'un consultant gastronomique. Vous aurez pour mission de : - Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction - Superviser la préparation des plats en veillant à la qualité des produits - Encadrer et animer une équipe de cuisiniers en assurant la formation et le suivi - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks, les commandes et le budget de la cuisine - Assurer le suivi des prestations et veiller à la satisfaction de la clientèle Pour réussir dans ce poste, vous devrez démontrer les compétences suivantes : - Expérience significative en tant que chef - Bonne gestion du stress et des priorités - Sens de l'organisation et rigueur dans le travail - Capacité à travailler en équipe et à fédérer autour d'objectifs communs - Créativité et passion pour la cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maîtrise des techniques culinaires et des différents modes de cuisson - Adaptabilité et flexibilité dans un environnement en constante évolution. NOURRI et LOGE (gratuitement) seul en plein centre de Chamonix. Contrat type de 43h/semaine avec 2 jours de congés SALAIRE 3000€net. Le PTIOT MONCHU est en service continu ! Merci de contacter Claire Lussiana au 06.74.33.28.62 et de faire parvenir par mail vos CVs récents ainsi que vos références !