Assistant Maître d'hôtel H/F

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte. Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts. Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites. L'Assistant(e) Maître d’hôtel est le bras droit du maitre d'hôtel et ensemble ils ont la responsabilité d’orchestrer minutieusement le travail de l’ensemble de l’équipe afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service du restaurant La Brigantine. Ainsi les missions de l'Assistant(e) Maître d'Hôtel sont les suivantes : * Assister le Maître d’Hôtel au moment de l’ouverture et de la fermeture du restaurant, et tout au long du service. * Veiller à la parfaite mise en place de la salle * Assister son responsable sur le management de l’équipe en salle et organiser le travail du personnel * Prendre en compte les processus des différents services * Connaître les cartes * Accueillir les clients et leur garantir un niveau de satisfaction, conforme aux standards de qualité de l’établissement. * Assurer la bonne coordination du service en lien avec la cuisine du restaurant. * Co superviser la tenue de caisse Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. CONDITIONS * Contrat à durée déterminée saisonnier (CDD Saisonnier) * À pourvoir début février 2025 SAVOIR FAIRE * Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe * Maîtrise de l'anglais, tout autre langue est toujours un plus * Connaissance en arts culinaires SAVOIR ETRE * Compétences en vente et communication * Excellente présentation et relationnel * Esprit d’équipe * Organisation * Rigueur & professionnalisme Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année