Serveur / Commis de Salle / Runner H/F (Stage/Apprentissage)

CONTRAT D'APPRENTISSAGE / ALTERNANCE : PRÉSENTATION Nous recrutons un(e) APPRENTI(E) SERVEUR/SERVEUSE H/F pour l'un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en Bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France (94). Le Garden Saint-Maur commence son histoire en 2017, après de nombreux travaux ayant pour but de rendre le lieu convivial, cosy et raffiné. Grâce au Chef issu d'établissements étoilés, le restaurant est aujourd'hui reconnu comme une référence dans la gastronomie locale. Nous souhaitons poursuivre dans cet axe, alliant qualité des produits, gourmandise et professionnalisme des équipes, le tout dans un contexte familial. MISSIONS Les équipes du Garden s'engagent à vous former sur les points suivants : - Servir le client dans le respect des standards de qualité (rapidité, prestation d'accueil, qualité de l'information) - Effectuer la mise en place complète de la salle. - Effectuer les tâches de débarrassage, mise en place des tables, service des plats et boissons dans le respect des procédures applicables. - Rendre compte à sa hiérarchie de l'avancée de son travail ou de ses interventions - Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation des clients. - Prendre en compte et anticiper les besoins du client. - Exercer ponctuellement toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service FORMATION BAC professionnel salle, CAP, BEP, Mention complémentaire, QUALITÉ Votre esprit d'équipe, votre passion pour la sommellerie, votre dynamisme, votre organisation et votre curiosité seront appréciés. Date de début : 04/09/24 pour une durée de 1 an ou 2 ans