Responsable de salle H/F, Maître d'hôtel H/F, Assistant Maître d'hôtel H/F

Envie de relever un nouveau défi dans un établissement d'exception ? Rejoignez l'Hôtel **** Restaurant Ithurria, maison étoilée Michelin, et contribuez à offrir une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel (H/F) pour la saison estivale, du 7 avril au 12 novembre. Qui sommes-nous ? Depuis quatre générations, la famille Isabal perpétue l'art de l'accueil et de la gastronomie dans une maison où tradition et excellence se rencontrent. Située à 25 minutes de l'océan Atlantique et proche de l'Espagne, notre maison est une adresse emblématique du Pays basque, mariant authenticité et raffinement. Ce que nous recherchons : Poste : Maître d'hôtel & Assistants (H/F) Profil recherché : • Expérience confirmée en gestion de salle, idéalement dans un établissement gastronomique. • Excellent sens de l'accueil et du service client. • Leadership naturel, avec la capacité de motiver et de coordonner une équipe. • Bonne maîtrise du français et de l'anglais (l'espagnol est un atout). • Connaissances en œnologie et aptitude à conseiller les clients sur les accords mets et vins. Vos missions : • Gestion de la salle : superviser le service en salle, garantir une organisation fluide et assurer un service irréprochable à la hauteur d'un établissement étoilé Michelin. • Management d'équipe : encadrer et motiver les équipes de salle, assurer leur formation et veiller à leur montée en compétences. • Relation client : être l'ambassadeur de la maison, accueillir et conseiller les clients, et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience. • Coordination : collaborer étroitement avec le chef de cuisine et l'équipe pour garantir une parfaite synchronisation entre la salle et la cuisine. • Gestion opérationnelle : gérer les plannings, les réservations et veiller à l'application des standards d'hygiène et de qualité. Conditions de travail : • Horaires en continu ou en coupure selon les besoins. • Contrat CDD de 42 heures par semaine avec 2 jours de repos. • Salaire attractif, ajusté selon votre expérience et votre profil. • Logiciel de gestion moderne pour simplifier votre organisation. Ce que nous vous offrons : • Logements mis à disposition pour garantir votre confort. • Repas faits maison, midi et soir, pour nos collaborateurs. • Une ambiance de travail bienveillante et stimulante. • Sorties culturelles organisées pendant la saison pour enrichir votre expérience. • Réelles opportunités d'évolution au sein de l'établissement. • Une carte membre Teritoria, offrant des avantages exclusifs au sein du groupe. Prêt(e) à relever ce défi ? Envoyez votre candidature à . Pour en savoir plus sur notre maison, suivez-nous sur Instagram et Facebook : Restaurant Ithurria. Rejoignez notre équipe et contribuez à écrire la prochaine page de notre histoire dans un cadre exceptionnel au cœur du Pays basque ! 🌅