Responsable de salle H/F

ENVIE DE REJOINDRE NOS ÉQUIPES PASSIONNÉES ET DYNAMIQUES ? Et si c'était vous… ! L'Hôtel de la Plage cherche son futur responsable de site H/F pour rejoindre son équipe dans un cadre simple et authentique. Situé au cœur du village ostréicole de l'Herbe, l'Hôtel de la Plage est une icône du Cap-Ferret avec son architecture si typique du bassin et sa façade crème et rouge. La Maison Faber Lascombes vous offre l'opportunité de travailler dans un lieu mythique de la presqu'île dont l'histoire a commencé en 1860. Souriant(e), dynamique, amoureux(se) des bonnes choses et ayant l'esprit d'équipe, ce poste est fait pour vous ! Sous la direction générale du groupe et en lien avec les fonctions supports du groupe, le Responsable de site aura comme missions la gestion globale du restaurant et de l'hôtel, notamment : · Management et encadrement des équipes : gestion des équipes, formation interne, gestion des plannings, vérification badgeuse, transmission des informations et lien avec le service RH · Gestion et exploitation courante du restaurant et de l'hôtel : commandes fournisseurs, gestion des stocks, suivi des installations, gestion des réparations et maintenance technique · Service : participer et garantir le bon déroulement du service, effectuer les encaissements et la caisse à la fin des services · Mettre en œuvre la politique commerciale de l'établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle Profil souhaitable : · Cursus hôtellerie restauration · Expérience exigée sur un poste de management · Bon relationnel et maîtrise parfaite des codes de la relation clients · Connaissances approfondies des règles et des techniques du service · Techniques de management, anticipation et réactivité/ esprit d'initiative, rigueur et organisation Type d'emploi : · CDI temps plein · Rémunération selon profil · Repas sur place au restaurant · Possibilité d'évolution au sein du groupe et des différents restaurants Envoyez nous votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : Plus d'infos sur les restaurants via le site internet : https://www.maisonfaberlascombes.fr