Responsable de salle H/F, Maître d'hôtel H/F, Assistant Maître d'hôtel H/F

Envie de relever un nouveau défi dans un établissement d'exception ? Rejoignez l'Hôtel **** Restaurant Ithurria, maison étoilée Michelin, et contribuez à offrir une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel (H/F) pour la saison estivale, du 7 avril au 12 novembre. Qui sommes-nous ? Depuis quatre générations, la famille Isabal perpétue l'art de l'accueil et de la gastronomie dans une maison où tradition et excellence se rencontrent. Située à 25 minutes de l'océan Atlantique et proche de l'Espagne, notre maison est une adresse emblématique du Pays basque, mariant authenticité et raffinement. Ce que nous recherchons : Poste : Maître d'hôtel & Assistants (H/F) Profil recherché : •Expérience confirmée en gestion de salle, idéalement dans un établissement gastronomique. •Excellent sens de l'accueil et du service client. •Leadership naturel, avec la capacité de motiver et de coordonner une équipe. •Bonne maîtrise du français et de l'anglais (l'espagnol est un atout). •Connaissances en œnologie et aptitude à conseiller les clients sur les accords mets et vins. Vos missions : •Gestion de la salle : superviser le service en salle, garantir une organisation fluide et assurer un service irréprochable à la hauteur d'un établissement étoilé Michelin. •Management d'équipe : encadrer et motiver les équipes de salle, assurer leur formation et veiller à leur montée en compétences. •Relation client : être l'ambassadeur de la maison, accueillir et conseiller les clients, et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience. •Coordination : collaborer étroitement avec le chef de cuisine et l'équipe pour garantir une parfaite synchronisation entre la salle et la cuisine. •Gestion opérationnelle : gérer les plannings, les réservations et veiller à l'application des standards d'hygiène et de qualité. Conditions de travail : •Horaires en continu ou en coupure selon les besoins. •Contrat CDD de 42 heures par semaine avec 2 jours de repos. •Salaire attractif, ajusté selon votre expérience et votre profil. •Logiciel Combo pour la gestion des horaires, accessible facilement depuis votre smartphone. Ce que nous vous offrons : •Logements mis à disposition pour garantir votre confort. •Repas faits maison, midi et soir, pour nos collaborateurs. •Une ambiance de travail bienveillante et stimulante. •Sorties culturelles organisées pendant la saison pour enrichir votre expérience. •Réelles opportunités d'évolution au sein de l'établissement. •Une carte membre Teritoria, offrant des avantages exclusifs au sein du groupe. Prêt(e) à relever ce défi ? Envoyez votre candidature à . Pour en savoir plus sur notre maison, suivez-nous sur Instagram et Facebook : Restaurant Ithurria. Rejoignez notre équipe et contribuez à écrire la prochaine page de notre histoire dans un cadre exceptionnel au cœur du Pays basque !