Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Travailler au sein de notre établissement vous permettra de rapprocher petits et grands autour d'une cuisine italienne traditionnelle dans une ambiance chaleureuse et conviviale au sein du vieux Nice. Nous recherchons, pour un CDI à temps plein, un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre brigade inspirée par la cuisine italienne et méditerranéenne pour sa Trattoria à très gros débit. Votre rôle est : - Superviser la brigade en l'absence du chef de cuisine - Respect des normes d'hygiène - Mettre au point des recettes et la carte en collaboration avec le chef de cuisine - Participer à la réception des marchandises et aux contrôles d'approvisionnements Vous : - Respectez les normes d'hygiène - Maîtrisez les méthodes de cuisson en fonction du poste où vous êtes affecté - Avez le sens du travail en équipe - Disposez d'une expérience de minimum 3 ans en cuisine Ce que nous proposons : - Rémunération en fonction du profil - Remboursement, à hauteur de 50%, du titre de transport en commun - Mutuelle négociée - Repas inclus chaque jour travaillé HORAIRES EN COUPURE (Service du midi - Pause - Assurer le service du soir)