Responsable de salle H/F

Directeur de Salle / Directrice de Salle – CDI Atica est un restaurant immersif et bar à vin ; un espace au coeur de Paris célébrant les cultures par la gastronomie et l'art. L'expérience Atica se déroule en plusieurs actes au cours desquels les convives découvrent une nouvelle culture chaque saison. La première est la région Basque, riche berceau culinaire et artistique imprégnée d'une rencontre entre Pyrénées et Océan Atlantique. Nous pensons qu'une compréhension plus approfondie des diverses cultures aide à construire un monde meilleur. Si vous souhaitez rejoindre l'aventure Atica, postulez ! Objectif • Créer la meilleure culture d'équipe pour favoriser l'épanouissement durable de vos collègues • Garantir une expérience clientèle exceptionnelle et mémorable Responsabilités • Équipe : inspirer, recruter, encadrer, motiver, former et faire réussir l'équipe afin de réaliser la vision Atica • Ouverture : Planifier et diriger l'ouverture d'Atica en collaborant avec divers artistes pour créer la première expérience Atica, tout en contribuant à l'élaboration d'un protocole de service • Créativité : gérer l'aspect magie expérientielle, innover constamment, s'intéresser aux cultures du monde • Coordination : Gérer le flux de travail en salle et collaborer avec la cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle • Hygiène : organiser la salle et l'équipe de manière à garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité • Client : prioriser une orientation client et offrir un service exceptionnel qui respecte le timing de l'expérience Le profil que nous recherchons: • Expérience minimum 4 ans comme directeur(trice) de salle ou maître d'hôtel dans des restaurants gastronomiques étoilés Michelin ou hôtels 5 étoiles • Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles • Langues parlées : Français et Anglais (niveau courant et plus) • Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations • Leadership : Expérience dans la gestion d'une équipe de minimum 7 personnes • Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l'expérience audiovisuelle immersive • Créativité : offrir une hospitalité inégalée tout en innovant dans le service Offre Ce que nous offrons • Poste basé à Paris, dans le 5ème arrondissement • CDI 44H/semaine • Journées en continu sans coupures • 2 jours de repos consécutifs (dimanches et lundis) • Remboursement 50% titre transport • Repas quotidien au restaurant • Mutuelle santé et prévoyance Alan • Une superbe culture d'entreprise Atica est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.