Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Le restaurant est situé en bord de mer sur une des plus belle plage de Corse. Cuisine méditerranéenne de qualité à base de produits frais, carte pensée pour permettre l'envoi en haute saison. Nous travaillons les salades méditerranéennes, tartare poisson et viande, les pâtes et risottos, viandes maturées, poissons frais, vivier à langouste, 6-7 desserts faits maison. Cuisine bien équipée, ouverte sur la salle et vitrée. Couvert moyen 50-60 euros - 400 couverts moy. par jour en saison (service midi et soir). Poste logé et nourri. Du mois d'avril au mois d'octobre avec un jour de congé. Expérience requise avec réf. exigée dans des restaurants gastronomiques ainsi que que des restaurants avec volume de couverts comparable.