Assistant / Adjoint de direction H/F (Stage/Apprentissage)

Nous recrutons un(e) Manager H/F en alternance pour l'un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France (94). MISSIONS Les équipes du Garden s'engagent à vous former sur les points suivants : - Communiquer et manager (recrutement, formation, évaluation, planning des collaborateurs) afin de maintenir une ambiance de travail positive - Garantir la qualité des produits et des services - Veiller à la compréhension et la bonne application des process et des normes - Contribuer à la gestion opérationnelle quotidienne du site (suivi du budget, des indicateurs de performance et du CA reporting, planning, encaissements) - Lors d'un service vous contribuez au bon déroulement de celui-ci - Vous réalisez des inventaires de fin de mois et en effectuez le reporting - Rendre compte à sa hiérarchie de l'avancée de son travail ou de ses interventions - Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation des clients. - Exercer ponctuellement toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement FORMATION BTS, Licence, Master Date de début de formation : 04/09/2024 pour une durée de 1 à 2 ans le-garden.com tel : 01.55.96.98.70