22 janvier 2015
N° 3430
ANNONCES
CLASSÉES
P. 22
Ouvrir ou non
son restaurant
le
dimanche
soir
Michelin
dévoile
les nouveaux
Bib Gourmand
Les restaurants
adoptent la
réservation sur
internet
Restauration p. 6
Nouvelles technologies p. 41
À l'ardoise
p. 44
Filet de rascasse
en tapenade d'olives
noires,
avec coût
de production
Marketing
p. 40
Nicolas Davouze
dans la dernière ligne
droite pour le Bocuse d'or
p. 4
© COOK AND SHOOT
