Salon Agenda

Comprendre la genèse des grands vins grâce aux explications des producteurs et des winemakers présents est une occasion unique de les apprécier encore plus, encore mieux.

Des chefs réalisent devant et pour le public, des accords mets et vins.

Le salon est dédié aux entrepreneurs de la Boulangerie-Pâtisserie et s'adresse aux : Boulangers, Entrepreneurs, Réseaux de boulangeries, Meuniers, Fabricants, Industriels, GMS, GSA, Porteurs de projets, Distributeurs Grossistes, Épiceries, Néo Boulangers, Sandwicheries, Restauration Collective, Confiseurs, Pâtissiers, Chocolatiers, Glaciers, Traiteurs
Qu'ils soient porteurs de projets, créateurs d'entreprise, acheteurs France et internationaux, artisans indépendants ou en réseau

Organisé par Jean-Luc Danjou, Meilleur Ouvrier de France et Directeur Technique de l'Ecole du Foie Gras Rougié, ce concours sera jugé par un jury de 16 chefs prestigieux.

Cette édition 2020 sera présidée par le chef Christophe Müller, MOF exécutive chef du restaurant triplement étoilé et des brasseries de Monsieur Paul Bocuse. Cette année encore, le trophée Jean Rougié promet la découverte de jeunes talents, sous l'égide de MOF et de lauréats du Bocuse d'Or.

Le Trophée Jean Rougié est ouvert aux jeunes talents de la cuisine : aux élèves inscrits en Terminale Bac Professionnel option cuisine ou Brevet Professionnel, ainsi qu'aux étudiants en BTS et études supérieures, en formation scolaire, ou par alternance de toute la France, âgés entre 18 ans (révolus le jour de l'épreuve) et 25 ans maximum.

Salon régional pour les Professionnels CHR, des métiers de bouches et de la restauration collective.
Concours et animations en continu.

La 4ème édition de HOPA, salon pour les professionnels de l?hôtellerie de plein air,

15 ème Forum des métiers

8h 30 : accueil et café

9h 30 : présentation aux étudiants des entreprises

10h 30 : début des entretiens individuels avec les étudiants de terminale BTS

12h15 : déjeuner au restaurant d?application

14h : reprise des entretiens avec les élèves des autres classes

16h/17h : Debreifing et Clôture du forum

Salon Studyrama des Formations Tourisme & Hôtellerie - Restauration - Paris
Retrouvez en un lieu unique les meilleurs établissements, nationaux et internationaux, qui proposent des formations d?excellence dans les domaines du tourisme, de l?hôtellerie et de la restauration.
Découvrez plus de 200 formations du CAP au Bac +5 qui mènent à des métiers passionnants : yield manager, consultant en tourisme, management hôtelier, international luxury management, chef de produit touristique, sommelier, chef de cuisine, réceptionniste, guide conférencier, agent de voyage, maître d?hôtel...

Fort du succès de la 5ème édition, avec près de 13 000 visiteurs et plus de 280 exposants, le SMAHRT s'affirme comme LE rendez-vous incontournable du Grand Sud-Ouest à destination des professionnels des secteurs de la Restauration, de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche.

Restaurateurs, boulangers, bouchers, hôteliers, chefs issus de la restauration commerciale et collective, pâtissiers, charcutiers, chocolatiers, traiteurs, cavistes, décorateurs, professionnels de la grande distribution, etc, tous viennent profiter de la notoriété et de l'attractivité du SMAHRT pour renouveler leur offre et l'équipement de leur établissement.

Venez vivre l?expérience SMAHRT qui s'appuie sur 3 grands piliers :

Le Business grâce à son climat propice aux affaires
la Découverte et l'Innovation avec à la richesse et la notoriété de ses concours
l'Information et la Formation par le biais des conférences et tables rondes
Concours, démonstrations culinaires de Chef étoilés et MOF, conférences - le tout encadré par notre nouveau parrain Franck Putelat, Chef doublement étoilé du restaurant La Table de Franck Putelat à Carcassonne, Bocuse d'Argent en 2003, MOF Cuisine-Gastronomie en 2018 - viendront compléter le programme de ces 4 jours de rencontres, business et de convivialité.

Food'In Sud, le salon professionnel de la restauration et de l'hôtellerie de la Méditerranée. Food'in Sud a su réunir en 3 éditions les principaux acteurs du marché autour d?un concept de salon dynamique.

Avec ses différents espaces thématiques pour répondre aux tendances du marché (Snacking, Pizza, Epicerie fine), il s'impose désormais comme LE rendez-vous pour mettre en relation les fournisseurs et les donneurs d'ordres du secteur.

VINORA - World Volcanic Wine Fair - 1er salon international dédié aux vins issus de terroirs volcaniques.

L'événement réunira le 30 janvier 2020, à Vulcania, plusieurs centaines de visiteurs professionnels, autour d'une quarantaine de domaines viticoles français et internationaux.

Un colloque exceptionnel réunira 4 experts des terroirs volcaniques, notamment Philippe Faure-Brac, MOF Honoris Causa, et John Szabo, Master Sommelier au Canada, pour tenter de définir ce qu?est un vin volcanique.

En écho à cette journée, le grand public pourra déguster et acheter des vins volcaniques sur l'espace VINORA dans l'enceinte de Vinidôme à la Grande Halle d'Auvergne, du 31 janvier au 3 février 2020.

Professionnels des CHR, des métiers de bouche, de la restauration commerciale et collective :
visitez la 29ème édition du Salon AGECOTEL !

Sur 10.000m² d'exposition, venez à la rencontre de plus de 220 entreprises à découvrir sur 180 stands : l'occasion de rencontrer vos fournisseurs, d'en découvrir de nouveaux, de voir et tester les nouveautés, de suivre la tendance...

> ÉQUIPEMENTS POUR LA CUISINE ET LE COMMERCE
> AMÉNAGEMENTS ET ARTS DE LA TABLE, TECHNOLOGIES, SERVICES
> PRODUITS ALIMENTAIRES, BOULANGERIE PÂTISSERIE ET BOISSONS

Pendant le Salon AGECOTEL Nice
Entrée libre 10h/ 18h30

LHR Emploi Nice (2ème édition) organisé par le Journal "L'Hôtellerie Restauration"

LHR Emploi, s'adresse à tous les professionnels de l'hôtellerie, restauration et tourisme à la recherche d'un emploi ou d'un nouveau challenge professionnel.

Salon régional pour les professionnels CHR, des métiers de bouches et de la restauration collective.
Concours et animations en continu.

omme chaque année, le Pôle Hôtellerie organise son traditionnel Forum Emploi, occasion pour vous, chefs d'entreprises, de rencontrer nos futurs diplômés de 2020, mais également nos diplômés de 2019, afin de leur permettre de rejoindre vos équipes pour la prochaine saison, en qualité d'employés mais également dans le cadre d'une éventuelle poursuite d'études en apprentissage.
Organisation du FORUM :
Entre 11 H 45 et 12 h 00 : Accueil des professionnels
De 12 H 00 à 13 H 30 : Invitation au déjeuner préparé et servi par nos étudiants.
A Partir de 14 H 00 : Début des rencontres avec nos jeunes sur un stand mis à votre disposition
17 H 30 : Fin de la manifestation

1er salon des formations et métiers d'avenir avec l'ANEPHOT

Comme chaque année, le Service Actions Commerciales France de la Chambre de Commerce et d?Industrie de la Drôme organise :

La 5ème édition du SEPAG (Salon des Équipements, Process et Prestataires de l'Agroalimentaire) les 18, 19 et 20 février 2020
- Regroupe des exposants dans les domaines de la manutention et procédés, équipements et machines spéciales, emballages et conditionnement, hygiène, énergie
Il a pour mission de :

- METTRE EN RELATION les différents acteurs du secteur agroalimentaire
- PROMOUVOIR et VALORISER les savoir-faire et innovations de la filière
- RENFORCER son réseau de proximité

57ème édition.

L'agriculture VOUS TEND LES BRAS !

Le Salon International de l?Agriculture rassemble tous les acteurs du monde agricole.
Venez à la découverte des produits gastronomiques régionaux de France, d'Outre-Mer et du monde, participez à des ateliers pratiques...
Découvrez l'élevage et ses filières. Venez rencontrez des animaux venus pour l'occasion...

Le rendez-vous international des fromages de qualité. Producteurs et affineurs de fromages artisanaux, producteurs de produits laitiers, fabricants d?équipements,
services seront présents pour la 16e édition.

Salon professionnel Plage, bar, restaurants, hôtels.

ADN du SIPRHO :
- Salon professionnel régionnal
- Une athmosphère professionnelle et très conviviale !
- Une installation au bord de l'eau avec les pieds dans le sable
- Un flux de visiteurs canalisé de manière à passer devant tous les stands
- Tous les secteurs d'activité sont mélangés afin de créer une vraie dynamique entre les exposants et un maximum de plaisir pour les visiteurs !

Info : 04 67 20 45 55

9H-12H > Métiers de la restauration
14H-17H > Hôtellerie, commerce, animation...

+ 1 500 offres d'emploi
+ de 150 recruteurs

ENTREE GRATUITE!

Depuis sa 1 ère édition en 2014, Comptoir'PRO, conçu exclusivement pour les professionnels des CHRD, est devenu un rendez-vous incontournable pour être au fait des tendances et des innovations du marché.
Le 1er mars 2020, Comptoir'PRO ouvrira ses portes pour sa 6ème édition un événement unique en Charente-Maritime!
6 pôles d'expositions :
-Boissons, bières, vins et terroirs.
-Equipements des CHRD.
-Révolution digital des CHRD.
-Etablissements de nuit.
-Consommations alternatives.
-Réglementation des CHRD.
Des concours, ateliers et animations...

Chaque année, le lycée Hyacinthe Friant de Poligny (39) organise la Journée Objectif Emploi qui réunit tous ses futurs diplômés en Hôtellerie-Restauration et les professionnels du secteur désireux de venir les rencontrer.
Vous pouvez d'ores et déjà retenir la date de l'édition 2020 qui aura lieu le mercredi 11 mars de 8h30 à 17h.
Madame Nicole Spitz, administrateur de l?Hôtel Négresco de Nice et ancienne directrice générale, parrainera la promotion 2020.
Vous recevrez l'invitation avec plus de détails et les modalités d'inscription dès le mois de janvier. En attendant, vous pouvez réserver la date du 11 mars 2020 dans votre agenda.

1er salon des formations et métiers d'Avenir

Les journées nationales de la restauration dans les établissements de santé
Influence de l'alimentation sur la santé - Evolution des Carrières - Où va l'hôpital ?
Venez partager vos expériences et repartez avec le plein d e contacts.

Ce concours organisé en lien avec l'Éducation Nationale s'adresse aux établissements désireux de mettre en oeuvre un projet pédagogique complet en équipe.

Ce concours est dédié aux élèves et apprentis des lycées ou CFA publics ou privés, sous contrat Éducation Nationale, de la filière des métiers de la Restauration.

Initialement prévu du 8 au 11 mars, le salon est reporté du 24 au 27 mai 2020.

16ème édition

Concours de Cuisine, Pâtisserie et de Restaurant organisé par le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble ouvert à tous les élèves et étudiants des lycées hôteliers d'enseignement professionnel et technologique public ou privé sous contrat Français.

Les épreuves de cette 16e édition se dérouleront au lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble les mardi 31 mars et mercredi 1er avril 2020.

"Festiv'Halles des Savoirs et Saveurs en Normandie" remplace le "Forum de l'Emploi de l'Industrie Hôtelière en Normandie".
Dorénavant sous l'égide du réseau tourisme, hôtellerie, restauration et alimentation de la région académique Normandie, cette manifestation prend une autre ampleur et ne pourra que produire et mobiliser une intelligence collective? En mutualisant les moyens ceci ne peut qu?apporter une stabilité, une activité plus soutenue que les autres et du « sang neuf » à une politique d?innovation.
En nouveauté ! Nous serons en mesure d'accueillir, pour cette 9ème édition, plus de 500 jeunes en cours de formations allant du CAP à la licence-pro des métiers de l?Hôtellerie, Restauration mais aussi des Métiers de bouche / Alimentation et Tourisme par la voie initiale, continue, apprentissage et tout au long de la vie.

Le Championnat de France du Dessert a été créé par Cultures Sucre en 1974, en collaboration avec l'Éducation Nationale et les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Il a pour but d'encourager la pratique du dessert en restauration en distinguant les meilleurs pâtissiers.

Pour participer, les concurrents doivent créer un dessert à l'assiette original pour 10 personnes réalisable en 3 heures et dont le thème est libre.

Ce dessert doit être une création personnelle et inédite. Il ne doit pas être la reproduction d'un dessert qui a déjà été à la carte d'un restaurant et ne doit pas avoir fait l'objet d'une communication (presse, réseaux sociaux, concours...) sous peine de disqualification. Il doit être réalisable en restauration de façon habituelle.

« Jouons avec les pectines »

Le but de ce huitième concours :
Jouer avec des pectines, sans utiliser trop de sucre

Pour ce nouveau concours, nous invitons les concurrents (dans trois catégories : cuisiniers professionnels, étudiants, amateurs) à créer des plats ayant des consistances et des goûts intéressants/originaux, à l'aide de pectines.

3ème édition.

Le grand rendez-vous de la Pâtisserie Française
Venez découvrir 7 univers savoureux et interactifs sur 6000m2 d'exposition.
Animations, ateliers, concours... Tous l'univers de la pâtisserie.

Président d'Honneur du Salon : Pierre Hermé

LA DEUXIÈME ÉDITION DU SIRHA GREEN SE REPOSITIONNE A LA SUCRIÈRE DE LYON DU 6 AU 8 SEPTEMBRE AUTOUR D'UN THEME CENTRAL : REINVENTER LE FOOD SERVICE.

Dans le contexte de forte tension due à la crise sanitaire mondiale, SIRHA GREEN, initialement prévu à Eurexpo du 14 au 16 juin, choisit la disruption en changeant de lieu et en affirmant son rôle de défricheur de la restauration éco-responsable. Trois jours de conférences et de masterclass viennent accompagner l'offre des exposants pour (re)penser et mettre en oeuvre le Food Service de 2021.

La salon annuel de la création alimentaire a la particularité de choisir chaque année une thématique forte en corrélation avec l'évolution du style de vie des consommateurs. Celle choisie pour 2020 est "Nouvelles Origines". Elle fait écho aux nombreux enjeux induits par les transitions écologiques et numériques qui impactent les marchés alimentaires.

SALON LHR EMPLOI (17ème édition) organisé par le Journal L'Hôtellerie Restauration est ANNULé!

LHR Emploi, s'adresse à tous les professionnels de l'hôtellerie, restauration et tourisme à la recherche d'un emploi ou d'un nouveau challenge professionnel.

Salon Professionnel Horecalpes.74

Après une première édition réussie en 2018, retrouvez la deuxième édition d'HORECALPES le salon professionnel de l'Hôtellerie Restauration.

Destiné à valoriser et à développer la filière professionnelle Savoie Mont Blanc, Suisse et Italie. C'est un événement attendu et reconnu comme étant de qualité et favorisant la proximité entre les professionnels.

Franchise Expo Paris est le salon international dédié à la franchise. La 39e édition regroupera tous les acteurs du marché. Un rendez-vous à ne pas manquer pour s'informer, trouver le concept qui convient à chaque profil, et avoir toutes les cartes en mains pour sauter le pas mais aussi avancer dans ses projets d'entreprenariat et d'investissement.

Food Hotel Tech #Nice, le salon des innovations technologiques et digitales 100% dédié aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration.

Le salon accueille la communauté internationale des professionnels de l'alimentation.

SIAL Paris a vocation à être une source d'inspiration pour l'ensemble de la communauté Food mondiale. Découvrez en exclusivité les dernières tendances et innovations de votre secteur. Rencontrez les bons partenaires pour accélérer votre business et, ensemble, relevons les défis de notre industrie !

Alternative Food Forum (Hall 6B) accompagne les acteurs de l'agroalimentaire dans le changement vers une alimentation durable, bonne pour la santé et la planète

LA CUISINE : LA RESTAURATION À L'HONNEUR
Pour l'édition 2018 de La Cuisine, c'était un programme exceptionnel d'animations culinaires que vous avait réservé SIAL Paris : démonstrations, boxes étoilées à déguster, cours de cuisine live... avec la présence de chefs de renom !

La cheffe Dominique Crenn est la marraine du SIAL Paris 2020.

Rendez-vous en Novembre 2021.
Le 15 ème Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de bouche.
Le sommet des affaires au pied des stations.

Reporté, rendez-vous en 2022.

Le salon des professionnels des CHR.
Vous êtes hôtelier, chef, restaurateur, architecte, décorateur, investisseur... Quelle que soit la taille de votre projet, EquipHotel est le salon qui vous accompagne.

Le Trophée Jean Delaveyne est organisé tous les deux ans sur le salon EquipHotel à Paris Porte de Versailles. Son niveau d?excellence n?est plus à prouver : il est considéré par de nombreux professionnels comme l?un des plus grands trophées culinaires nationaux mais également comme un des tremplins pour le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France. »

Piscine Global Europe, le salon international de la piscine et du wellness.

Piscine Global Europe est un tremplin incontournable pour les entreprises innovantes sur le secteur de la piscine et du wellness et l'occasion unique pour les visiteurs de découvrir les dernières nouveautés du marché.