Four à pizza : peut-il servir à cuire autre chose ?

Pauline

vendredi 5 mars 2010

Un four à pizza peut il également servir à la cuisson d'autres choses? Tartes, pâtisserie, viennoiserie, gratin...?

Jean Gabriel DU JAIFLIN

samedi 6 mars 2010

Bois, gaz ou électrique?
Bonjour Pauline

Si vous utilisez un four électrique ou à gaz, avec la régulation et le thermostat pas de problèmes. Par contre avec un four à bois c’est possible mais la chaleur est beaucoup plus délicate à maîtriser.

Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

thierry sanchez -Président APEP Fance

lundi 15 mars 2010

Ca dépend ...
de la T° de cuisson de votre four au moment de l'enfournement...
En principe, pas de problème puisque le four à pizza est donné pour des T° largement plus élevées qu'il faut pour cuire la viennoiserie, gratin et autres ... (qui peut le plus, peut le moins)
Pour le pain, petit bémol, les fours a pizza ne sont pas équipés d'appareil à buée ...

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