Cours de cuisine
Bonjour Titou

Il y a déjà eu plusieurs réponses à vos questions sur votre excellent projet.
Je pense, étant donné celui-ci, que vous allez créer un local avec des cours de cuisine pour des particuliers et vendre une partie de la production ou d’autres denrées, petits matériels, livres de cuisine etc.. dans votre boutique.
Donc, vous serez très certainement commerçant, car vous pouvez vendre votre formation sous la forme de prestation de service. Il est bien évident que si la formation est diplômante vous devrez avoir les agréments nécessaires.
En ce qui concerne la production culinaire vous devrez bien évidemment répondre aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Attention si vous « élèves » réalisent eux même les plats qui seront proposés à la vente, vous avez l’obligation d’avoir : vestiaires, sanitaires etc… et suivre les directives du Guide des Bonnes Pratiques Hygiéniques.
Si vous le souhaitez vous pouvez m’envoyer le plan de votre local ainsi que l’implantation envisagée à jgdj@devenir-restaurateur.com afin que je vous donne un avis.

Cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin